Lezzet.az

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Миндаль
Энергетическая ценность (ккал на 100 граммов): 645

  • миндаль богат витаминами группы В и Е, белком, железом, цинком, содержит примерно 40% дневной нормы магния и кальция, а фосфора в нем больше, чем в других орехах;
  • сладкий миндаль рекомендуется при повышенном холестерине, при гипертонии, опухолевых заболеваниях, ожирении, язвах, глазных болезнях, болезнях желчных протоков и изжоге;
  • миндаль с сахаром полезен при кашле, астме, плеврите и кровохаркании;
  • горький миндаль полезен при лечении женских болезней, заболеваниях верхних дыхательных путей, почек.

100 гр. продукта содержит:

Вода, гр.
4
Белки, гр.
18,6
Жиры, гр.
57,7
Углеводороды, гр.
13,6
Энергетическая ценность, ккал.
645

Фундук
Энергетическая ценность (ккал на 100 граммов): 704

  • по количеству белков не уступает мясу, по калорийности в несколько раз превосходит хлеб, в 8 раз - молоко;
  • содержит витамины С, Е, В1, В2, В6;
  • именно в этом орехе наиболее удачно сочетаются кальций, фосфор, магний, калий, железо, кобальт, цинк, натрий, магний и полный комплекс аминокислот;
  • содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые улучшают обмен веществ и замедляют процесс старения организма;
  • помогает при хронической усталости, диабете, гипертонии, увеличении предстательной железы, варикозном расширении вен, флебитах;
  • очищает от шлаков, рекомендован при ожирении;
  • в сочетании с медом и курагой - лучшая профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • растертые орехи с изюмом - средство от малокровия.

100 гр. продукта содержит:

Вода, гр.
4,8
Белки, гр.
16,1
Жиры, гр.
66,9
Углеводороды, гр.
9,9
Энергетическая ценность, ккал.
704

Фисташки
Чем зеленее орех, тем он лучше по качеству.
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов):  556,3
содержит витамины А, В1, Е, железо;

  • оказывает бодрящее, тонизирующее и общеукрепляющее действие;
  • снижает сердцебиение и предрасположенность к сердечным заболеваниям;
  • благотворно действует на работу мозга, печени;
  • помогает в период больших физических нагрузок и после тяжелых заболеваний;
  • помогает при дизентерии, гипертонии, малокровии, кашле, тошноте, туберкулезе;
  • полезен при лечении желтухи и тромбофлебита;
  • очищает кровь, усиливает потенцию;
  • фисташковое масло используется для выведения веснушек и пятен на коже, как болеутоляющее при печеночных и желудочных коликах.

100 гр. продукта содержит:

Вода, гр.
9
Белки, гр.
20
Жиры, гр.
50
Углеводороды, гр.
7
Энергетическая ценность, ккал.
556,3

Арахис
Арахис относится к  семейству бобовых..
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 548
В бобах арахиса содержится более 35% белков, около 50 % жиров, а также большая часть необходимых для человека витаминов и микроелементов.

  • богатейший источник белка, растительных масел, фолиевой кислоты, аминокислот, а также витаминов А, D, Е, К, В1, В2, PР, витамина С (в свежем виде), а также натрия, кальция, калия, магния, фосфора, железа и цинка;
  • не только самый питательный, но и орех, от которого абсолютно не полнеют;
  • улучшает функционирование нервной ткани, сердца, печени и других органов;
  • способствует росту и обновлению клеток, понижению уровня холестерина в крови, разглаживает морщинки;
  • используется как желчегонное;
  • полезен при утомляемости, бессоннице;
  • улучшает память, внимание и слух;
  • усиливает потенцию;
  • употребление 30 г арахиса ежедневно значительно понижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

100 гр. продукта содержит:

Вода, гр.
10
Белки, гр.
26,3
Жиры, гр.
45,2
Углеводороды, гр.
9,7
Энергетическая ценность, ккал.
548

Кешью 
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 630,5

  • содержит витамины А, В1, В2, В3, С, железо, кальций, магний, фосфор, никотиновую кислоту;
  • используют при зубной боли, дистрофии;
  • рекомендуется при псориазе, анемии, депрессии, нарушениях обменных процессов;
  • укрепляет иммунную систему, обеспечивает нормальную деятельность сердца;
  • способствует понижению уровня холестерина в крови.

100 гр. продукта содержит:

Вода, гр.
5,3
Белки, гр.
25,2
Жиры, гр.
53,6
Углеводороды, гр.
12,6
Энергетическая ценность, ккал.
630,5

Тыквенные семечки

Семечки тыквы богаты белком, железом, медью, цинком и фосфором, а так же такими аминокислотами, как аргинин и глютаминовая кислотаСырые тыквенные семечки являются лучшим безвредным средством от кишечных паразитов. Среди глистогонных препаратов семена тыквы являются единственным средством, не содержащим токсинов и не имеющим побочных эффектов. Тыквенные семечки содержат жирное масло, смолистые вещества, аскорбиновую кислоту и витамины группы В, минеральные соли кальция, калия, кремния, фосфора и др. Они богаты цинком, который, как и фосфор, необходим для нормализации работы головного мозга, стимулирует деятельность кровеносной, пищеварительной, репродуктивной систем и органов зрения. Цинк, содержащийся в тыквенных семечках,  очень полезен для профилактики простатита и воспаления предстательной железы. Тыквенные семечки помогают поправиться худым людям и полезны при сухом кашле, легочном кровотечении, высокой температуре, язвах желудка, заболеваниях мочевыводящих путей.

100 гр. продукта содержит:

Вода, гр.
4
Белки, гр.
25,6
Жиры, гр.
40,2
Углеводороды, гр.
1,5
Энергетическая ценность, ккал.
470

Семечки подсолнечника

Дикорастущий подсолнечник попал в Европу в 1510 г, завезли его испанцы.
Семечки подсолнечника содержат белки, жиры, аминокислоты, витамины Е,С, каротин и витамины группы В.Они обладают высокой биологической ценностью – по содержанию белка эти семечки богаче чем мясо,яйца. Легко перевариваются. Как источник витамина Д семечкеи ценнее жира печени трески. Кроме этого семечки подсолнечника обладают примерно такими же целебными свойствами как и орехи,богаты витаминами. Которые укрепляют кожный покров, и слизыстые оболочки, нормализуют кислотно – шелочной баланс. В 100 граммах семечек содержится 311 мг магния – в 6 раз больше чем в ржаном хлебе. 50-60 гр семечек равноценны  25-30 гр подсолнечного масла и полностью удовлетворяют потребность организма в ненасыщенных жирных кислотах, витамине Е.
Сырые семена помогают ускорить заживление травм мягких  тканей,восстановление поврежденных костеей и сил после перенесенных инфекционных заболеваний, улучшают аппетит.
Семечка является средством профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно – сосудистой системы, а также помогают при заболеваниях печени и желчевыводящих путей.

100 гр. продукта содержит:

Вода, гр.
8
Белки, гр.
20,7
Жиры, гр.
52,9
Углеводороды, гр.
5
Энергетическая ценность, ккал.
578

Кукуруза

Кукуруза – один из лучших источников витамина К, который необходим для слаженной работы сердечно-сосудистой системы. Еще одно достоинство кукурузы – высокое содержание витамина Е, который борется с преждевременным старением и благотворно влияет на состояние кожи и волос. Есть в кукурузе и витамины группы В (необходимы в качестве профилактического средства от бессонницы и депрессии), витамин С (повышает иммунитет и предотвращает ранние морщины), витамин D (укрепляет кости и зубы ), железо (улучшает цвета лица и нормализует состав крови), калий и магний (защищают сердце и благотворно влияют на обмен веществ).

Этот злак обладает свойством сглаживать нежелательное действие, которое оказывают на организм жареные и жирные блюда, а также спиртные напитки.

Благодаря своему уникальному составу кукуруза издавна используется в рецептах народной медицины. Известно, что «царица полей» благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря, поэтому ее рекомендуют включать в меню для профилактики холециститов и гепатитов. Зернышки кукурузы обладают ранозаживляющим действием и применяются для лечения сыпи и дерматитов. Пищевые волокна, содержащиеся в кукурузных палочках, улучшают перистальтику пищеварительной системы.